Les régulières
Bichon Malt-Thé
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Une ambrée qui titre 6,4°, infusée au thé noir lui conférant de délicats arômes de bergamote. Le best-seller brassé toute l’année.
A base de hop, hop, hop, hop
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Une blonde de soif titrant 6,2° houblonnée à cru avec le houblon “Cascade” de notre houblonnière. Quand le stock de “Cascade” est épuisé, le houblonnage à cru change à chaque recette afin de toujours surprendre les palais!
Chienne de Garde
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Un stout au grué de cacao pour arrondir les angles parfois obtus de la torréfaction. Elle titre 5,5° et ne manque pas de caractère!
Les saisonnières
Clémentine Mécanique
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Blonde légère (5,8°) à faible amertume avec du jus de clémentine et d’orange sanguine. Disponible dès la fin de l’hiver jusqu’au printemps.
From Bomal Witloof
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Blanche au chicon à l’amertume soutenue arrondie par des arômes de chicon braisé en fin de bouche. Elle titre 4,5° et est disponible le printemps et l’été.
Madame Claude
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Ambrée aux Reines Claude. Disponible fin de l’été, titre 6,6°.
Pumpkin jack Flash
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Bière rousse rougeâtre au potiron. Elle titre 6,4° et se dévoile entre novembre et mars.
Coleoptera
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Bière blonde très douce titrant 5,4° à la framboise, la mûre et l’hibiscus. La plus rare de toutes, elle n’est produite qu’une à deux fois par an.