LES BIÈRES

Les régulières

Bichon Malt-Thé

Une ambrée qui titre 6,4°, infusée au thé noir lui conférant de délicats arômes de bergamote. Le best-seller brassé toute l’année.

A base de hop, hop, hop, hop

Une blonde de soif titrant 6,2° houblonnée à cru avec le houblon “Cascade” de notre houblonnière. Quand le stock de “Cascade” est épuisé, le houblonnage à cru change à chaque recette afin de toujours surprendre les palais!

Chienne de Garde

Un stout au grué de cacao pour arrondir les angles parfois obtus de la torréfaction. Elle titre 5,5° et ne manque pas de caractère!

Les saisonnières

Clémentine Mécanique

Blonde légère (5,8°) à faible amertume avec du jus de clémentine et d’orange sanguine. Disponible dès la fin de l’hiver jusqu’au printemps.

From Bomal Witloof

Blanche au chicon à l’amertume soutenue arrondie par des arômes de chicon braisé en fin de bouche. Elle titre 4,5° et est disponible le printemps et l’été.

Madame Claude

Ambrée aux Reines Claude. Disponible fin de l’été, titre 6,6°.

Pumpkin jack Flash

Bière rousse rougeâtre au potiron. Elle titre 6,4° et se dévoile entre novembre et mars.

Coleoptera

Bière blonde très douce titrant 5,4° à la framboise, la mûre et l’hibiscus. La plus rare de toutes, elle n’est produite qu’une à deux fois par an.